הכוסמת היא צמח עשבוני השייך מבחינה בוטנית למשפחת הארכוביתיים שמקורו במזרח אסיה, כשנכון להיום מתרכז עיקר הגידול של הכוסמת בסין וברוסיה. החלק שאנו אוכלים בצמח הוא למעשה הזרעים, העשירים במיוחד בסלניום, אבץ וברזל. רבים בקרב הציבור הרחב נוטים לבלבל בין הכוסמת לבין הכוסמין ולכן זהו אולי המקום לציין כי אין בין שני הצמחים כל קשר, … המשך לקרוא מהם היתרונות הבריאותיים של כוסמת?