קינואה הוא מין של כף האווז וכף האווז הוא צמח השייך למשפחת הירבוזיים. אנחנו אוכלים את הזרעים של צמח הקינואה אם כי בהחלט ניתן לאכול גם את עלי הצמח. ישנם רבים הסבורים כי קינואה היא סוג של דגן וברוב המקרים היא אכן משווקת כדגן, אך חשוב להבין כי הקינואה היא בפירוש לא דגן שכן היא … המשך לקרוא היתרונות הבריאותיים של הקינואה